Peras
PERA CONFERENCIA
Muy crujiente. Fruta de calibre entre medio y grande, de forma piriforme alargada y de contornos bastante regulares. Su piel es gruesa, de color verde a verde-amarillento, y presenta manchas de yema con mayor o menor grado en función de las condiciones climatológicas. Su carne es de color blanco-amarillento, muy fina, jugosa y dulce, con un sabor ácido. Muy valorada en pastelería.
PERAS LIMONERAS
Con personalidad. Fruto de calibre grande con forma piriforme-globosa asimétrica y de contornos irregulares. Su piel es lisa, fina y de un color verde que vira hacia amarillento al madurar, similar al aspecto de un limón. Su carne es de color marfil, de sabor dulce y granulosa al paladar. La recolección comienza la primera o segunda semana de julio y su frigoconservación es limitada.
PERA BLANQUILLA
La más jugosa. Fruta de calibre entre pequeño y mediano con forma piriforme a veces ovoide. La piel es de un color verde que evoluciona hacia verde-grisáceo cuando madura, y es lisa y fina. Su carne es blanca y carnosa, muy dulce, granulosa en el centro, muy jugosa, fundente y refrescante. Para comer en fresco y para cocinar. Su recolección se inicia durante la primera semana de agosto.
PERA ALEJANDRINA
La pera Alejandrina presenta un fruto de forma alargada, generalmente piriforme, de sabor dulce y suave. Su carne blanca es delicada, jugosa y tierna.
PERA DEVOE
Fruto verde intenso, con una chapa rosada característica de la variedad, con la pulpa blanca, jugosa y fina. De buena calidad gustativa, sabor muy dulce, es una pera piriforme alargada simétrica, con frutos regulares y de calibre medio a grande.
PERA ERCOLINA
La pera ercolina es una pera muy dulce y jugosa. Su piel es fina y de color amarillo, y con una tonalidad roja en el lado donde ha recibido la exposición directa del sol. La pulpa es blanca y se suele deshacer en la boca. Esta variedad de pera se conoce como ercolina o ercolini. Tiene un tamaño medio a pequeño, con piel de color amarillo, fina y fácil de pelar. Se cosecha en pleno verano, en el mes de julio. En cuanto a su sabor, es muy jugosa, con gran capacidad aromática y sabor dulce.
PERA WILLIAMS
Variedad de origen inglés, de textura suave cubierta por una delicada piel con tonalidad verde en su inicio, pero que cambia a amarillo en su etapa madura, jugosa en contenido con abundantes propiedades nutricionales sobre el organismo.
PERA CARMEN
La pera pertenece a la familia de las rosáceas, de nombre científico Pyrus communis. La pulpa es carnosa y blanda cuando esta madura y su sabor es dulzón ácido y aromático.
Superfície de la fruta sana, limpia, sin restos de tierra y libre de insectos u otros animales que puedan albergar en la fruta.
PERA BARTLETT
La pera Bartlett es única en cuanto a que su color cambia de verde brillante a amarillo-dorado al madurar. Su pulpa cremosa, dulce y aromática es perfecta para disfrutarse fresca, para enlatarse o añadirse a ensaladas o postres.
PERA GRAND CHAMPION
La Pera Champion es una de las peras más ricas y exquisitas, aunque no muy conocida para los consumidores. Es una pera diferente, que destaca por su dulzura y su sabor, además de ser muy jugosa, lo que la convierte en una delicia para nuestro paladar. Su temporada empieza en otoño y dura todo el invierno. Destaca por su bajo contenido calórico, gran cantidad de agua y un importante aporte de vitaminas, minerales y fibras.
